Technique de circulation du plasma
La nouvelle source de plasma PlasGlAiry® a été développée pendant de nombreuses années par la société Pro4 Plasma avec le soutien d'instituts et d'universités renommés ainsi que du centre d'application Fraunhofer pour la technique plasma à Göttingen.
Le principe de fonctionnement
La nouvelle source de plasma innovante PlasGlAiry® est la première source de plasma à plasma volumique dans le domaine de la cuisine. Contrairement aux autres sources de plasma à décharge de surface, où le plasma est créé sur la surface et où l'air passe à côté, la PlasGlAiry® crée un plasma volumique à travers lequel l'air passe. Une quantité nettement plus importante d'air est ionisée ou génère du plasma. Cela augmente considérablement le degré de nettoyage.
L'ozone nécessaire à la régénération du charbon actif est produit en continu à l'intérieur du système, même en cas de forte charge de graisse et de vitesse d'air élevée. Tous les appareils équipés d'une source de plasma pour l'élimination des odeurs et la régénération du charbon actif sont conçus de manière à ce qu'aucun ozone ne soit émis dans l'air ambiant après le charbon actif. Toutes les valeurs limites nécessaires sont respectées lors d'une utilisation correcte.
Que ce soit avec ou sans la technique plasma, il faut toujours tenir compte des points suivants pour les systèmes de ventilation de table :
Comme la buée aspirée est réintroduite purifiée dans la pièce, elle doit pouvoir s'échapper le plus librement possible de la zone du socle. C'est dans ce but qu'ont été conçues les plinthes à lamelles de notre gamme d'accessoires. Plus la surface du côté de l'évacuation est grande, moins il y a de courant d'air gênant au sol ; moins le ventilateur doit exercer de pression du côté de l'évacuation, plus il est efficace du côté de l'aspiration. De plus, de l'humidité pourrait se former dans la zone du socle. C'est pourquoi il est impératif de faire fonctionner les systèmes de ventilation de table avec un suivi.
L'utilisation de la technique plasma soulève toujours la question de la sécurité électrique et de la production d'ozone. La production d'ozone par plasma n'est toutefois pas un effet secondaire indésirable, mais une partie importante du processus de purification de l'air. Il empêche en outre la formation de moisissures et donc l'apparition d'éventuelles odeurs désagréables dans la zone du socle. Un effet que les filtres à charbon actif purs sans plasma ne peuvent pas obtenir. Il est vrai que le taux d'ozone est nettement plus élevé dans le socle sous les meubles de cuisine. Cela s'explique par le très faible volume d'air à l'intérieur de cette zone. Lorsque l'air pénètre dans la cuisine par le socle, il se produit immédiatement une très forte dilution de l'ozone dans l'air ambiant, de sorte que la valeur de l'ozone tombe brusquement bien en dessous du seuil de perception de 10 ppb (parts per billion = 0,01 ppm). Tout risque pour la santé peut donc être absolument exclu. Il en va de même pour les autres filtres à plasma des hottes murales, îlots et encastrables. Les valeurs limites de 0,6 ppm fixées par l'OMS à Genève sont nettement inférieures.
En ce qui concerne la sécurité électrique, on peut faire les remarques suivantes : la source de plasma et le transformateur haute tension sont très éloignés de l'ouverture d'aspiration, de sorte que l'eau ne peut normalement pas pénétrer dans le système. Notre source de plasma fonctionne certes avec une tension de service de 5,0 KV, mais avec une très faible intensité de courant et est protégée contre les décharges par un fusible fin sensible. La condition préalable à un fonctionnement totalement inoffensif est toutefois, comme pour tous les autres appareils électriques, un montage correct par un spécialiste formé. Pour que le filtre à plasma fonctionne efficacement, il est également important de changer régulièrement le charbon actif. Celui-ci doit être remplacé au bout de 5 à 7 ans environ. Les intervalles de remplacement peuvent toutefois varier considérablement. Ils dépendent des habitudes de cuisson et d'un fonctionnement correct avec une avance et un retard appropriés du ventilateur. L'ozone produit n'a pas seulement pour effet d'éliminer les odeurs, il favorise aussi la régénération et donc le mode d'action du charbon actif. Si vous souhaitez un climat ambiant sain, une efficacité énergétique et une grande marge de manœuvre créative lors de la planification de la cuisine, et si vous appréciez les longs intervalles de remplacement du charbon actif, vous devriez opter pour une hotte aspirante à recyclage avec notre technique de filtration par plasma.
Qu'est-ce que le plasma ?
Le plasma au quotidien
La nouvelle source de plasma innovante PlasGlAiry® est la première source de plasma à plasma volumique dans le domaine de la cuisine. Contrairement aux autres sources de plasma à décharge de surface, où le plasma est créé sur la surface et où l'air passe à côté, la PlasGlAiry® crée un plasma volumique à travers lequel l'air passe. Une quantité nettement plus importante d'air est ionisée ou génère du plasma. Cela augmente considérablement le degré de nettoyage.
L'ozone nécessaire à la régénération du charbon actif est produit en continu à l'intérieur du système, même en cas de forte charge de graisse et de vitesse d'air élevée. Tous les appareils équipés d'une source de plasma pour l'élimination des odeurs et la régénération du charbon actif sont conçus de manière à ce qu'aucun ozone ne soit émis dans l'air ambiant après le charbon actif. Toutes les valeurs limites nécessaires sont respectées lors d'une utilisation correcte.
Electrode à plaque
- Diélectrique, en général organique avec un conducteur métallique sur les deux faces
- Plasma plan, tension appliquée entre 2 x 1500V et 2 x 2500 V selon le fabricant
- Fréquence 100 Hz, pas de protection contre le contact, durabilité limitée
- très sensible aux salissures telles que la poussière et la graisse
- très difficile à nettoyer
- > 90 % de l'air ne passe que devant le plasma
- Impossible de tester les électrodes avec une tension plus élevée
Électrode à câble
- Diélectrique organique
- conducteur électrique du diélectrique entouré de plasma de surface
- tension appliquée entre 2 x 1500V et 7000V selon le fabricant
- Fréquence 100 Hz
- sans contact
- Durabilité limitée
- sensible aux salissures comme la poussière et la graisse
- difficile à nettoyer
- > 90 % de l'air ne passe que devant le plasma
- Peut être testé avec une tension légèrement plus élevée, max. 50% plus élevé
- n'est plus utilisé que par un seul fabricant de modules plasma
PlasGlAiry®
- Diélectrique inorganique
- conducteur électrique entouré par le diélectrique
- Plasma volumique
- Tension appliquée Ménage 2 x 2500V / Industrie 2 x 4000V
- Fréquence 100 Hz
- Sans risque de contact
- Durée de vie presque illimitée
- Peu sensible aux salissures comme la poussière et la graisse
- Facile à nettoyer
- 20-30% de l'air traverse le plasma
- Chaque électrode est testée à 28000V - ce qui correspond à une tension domestique 5,6 fois plus élevée / une tension industrielle 3,5 fois plus élevée.