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Technique de circulation du plasma

Technique de circulation du plasma

Plasma dans Hottes aspirantes de cuisine

Les quatre niveaux de purification de l'air par le plasma dans les hottes aspirantes de cuisine

La combinaison de différents procédés couramment utilisés dans la pratique permet de purifier l'air "usé", c'est-à-dire chargé d'odeurs et de germes, et de détruire les spores, bactéries et virus présents dans l'air.

Niveau 1 : filtre à graisse métallique

Pour pouvoir nettoyer efficacement l'air évacué de la cuisine avec un module plasma, celui-ci doit être débarrassé des composants (aérosols et particules) présents dans l'air aspiré. Pour cela, il est nécessaire que l'air soit pré-nettoyé par le filtre à graisse métallique, qui a au moins la classe de filtre A, degré de séparation des graisses >95%. Important ! Un nettoyage régulier des filtres à graisse métalliques doit être effectué au plus tard toutes les deux semaines dans le lave-vaisselle afin de préserver la grande efficacité des niveaux de filtration suivants.

Niveau 2 : Plasma

L'air vicié de la cuisine ne se compose presque plus que de composants gazeux et peut maintenant être mis dans l'état hautement énergétique du plasma au moyen des électrodes du module plasma. Les molécules odorantes contenues dans l'air sont ainsi décomposées et l'ozone, important pour les étapes 3 et 4, est produit.

Étape 3 : Réactions chimiques

De nombreuses molécules odorantes décomposées réagissent/oxydent déjà avec l'ozone dans l'espace de réaction en aval et deviennent ainsi inodores. En outre, les germes, les spores, les bactéries et les virus sont en partie endommagés par l'ozone, de sorte qu'ils deviennent inactifs et inefficaces.

Étape 4 : Charbon actif

Les molécules clivées qui n'ont pas été oxydées à l'étape 3 sont capturées par le charbon actif et réagissent avec lui. Avant que l'ozone ne soit absorbé par le charbon actif, celui-ci réagit d'abord avec les molécules divisées sur le charbon actif. Il se produit ici la même réaction chimique qu'à l'étape 3. Le charbon actif se régénère grâce aux processus chimiques et reste ainsi longtemps fonctionnel. Ensuite, l'ozone est décomposé par le charbon actif et transformé en oxygène.

résultat :

Les odeurs sont éliminées. L'air désormais réintroduit dans la cuisine ne se compose plus que d'oxygène (O2), d'eau (H2O) et de dioxyde de carbone (CO2). De plus, tout au long du processus, les germes, les spores, les bactéries et les virus présents dans l'air ont été considérablement réduits.

Conseil

Laissez la hotte continuer à fonctionner après la cuisson (au moins 10 minutes). Cela augmente nettement la durée de vie du charbon actif, de sorte qu'un remplacement du charbon actif peut n'être nécessaire qu'après plus de 5 ans, selon le degré d'utilisation.

Enfin, le dernier point :

Enfin, une brève aération par à-coups permet d'éliminer l'excès d'humidité et de retrouver un climat ambiant confortable, sans odeurs de cuisson gênantes.

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